lezzetevi yemektarifleri

🇹🇭 Pad Thai (Tavuklu) Hazırlık: 20 dk Pişirme: 15 dk Kişi: 2–3 --- 🛒 Malzemeler Noodle ve ana karışım için 200 g rice noodle (orta kalınlıkta pirinç eriştesi) 250 g tavuk göğsü (ince şerit doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 küçük soğan veya 2 taze soğan sapı 1 adet yumurta 1 su bardağı fasulye filizi (mung bean) 1 adet havuç (ince jülyen – opsiyonel) Yarım limon Bir avuç fıstık (iri çekilmiş) Pad Thai sosu (en kritik kısım) 2 yemek kaşığı tamarind sosu 1,5 yemek kaşığı balık sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı esmer şeker (ya da normal şeker) 1 tatlı kaşığı acı sos (sriracha veya benzeri – isteğe bağlı) > Tamarind bulamazsan: 1 yemek kaşığı limon suyu + 1 çay kaşığı esmer şeker + yarım çay kaşığı sirke karışımı ile basit bir alternatif oluşturabilirsin. --- 🍳 Yapılışı 1. Erişteyi hazırlayın Pirinç eriştesini kaynar olmayan çok sıcak suya koyun. 8–10 dakika yumuşayana kadar bekletin, süzün. Üzerine yapışmas...