Ev Yapımı Kuru Köfte Tarifi: Anne Usulü, Dışı Kıtır İçi Yumuşacık Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan kuru köfte, hem pratik oluşu hem de her sofraya yakışmasıyla yıllardır popülerliğini koruyor. Patates kızartmasıyla servis edildiğinde tam bir ev yemeği klasiğine dönüşen bu tarif, doğru püf noktalarıyla yapıldığında dışı çıtır, içi ise sulu ve lezzetli oluyor. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğin tam kıvamında kuru köfte tarifini, lezzet sırlarıyla birlikte adım adım anlatıyorum. Kuru Köfte Nedir? Kuru köfte; genellikle dana kıyması, soğan ve baharatlarla hazırlanan, yağda kızartılarak pişirilen geleneksel bir köfte çeşididir. “Kuru” olarak adlandırılmasının sebebi, sulu veya soslu köftelere göre daha sade ve çıtır yapıda olmasıdır. Türkiye’nin hemen her bölgesinde küçük farklılıklarla yapılsa da temel tarif değişmez. Kuru Köftenin Lezzetli Olmasının Sırları Köfte yaparken kullanılan malzemeler kadar, yoğurma süresi ve dinlendirme aşaması da büyük önem taşı...
Birbirinden lezzetli özgün yemek tarifleri