lezzetevi yemektarifleri

  Soğan Dolması Tarifi  Soğan Dolması Nedir? Soğan dolması, incecik katmanlarına ayrılmış büyük boy soğanların iç harçla doldurularak pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Hem lezzeti hem de ekonomik oluşu sayesinde sık sık tercih edilir. ⭐ Malzemeler Dolma İçin: 6 adet büyük boy kuru soğan 1 su bardağı pirinç 200 g kıyma (isteğe bağlı, etsiz de yapılabilir) 1 adet orta boy domates (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Tuz Sosu için: 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 🍽️ Soğan Dolması Nasıl Yapılır? 1. Soğanları Hazırlama Soğanların kök kısmını çok derin olmayacak şekilde kesin. Her bir soğanın tam ortasına, uç kısmına kadar inmeyecek şekilde bir çizik atın. Soğanları tencereye alıp sıcak suda yaklaşık 8–10 dakika haşlayın. Yumuşayan soğanları süzüp yaprakların...

🇹🇭 Pad Thai (Tavuklu) Hazırlık: 20 dk Pişirme: 15 dk Kişi: 2–3 --- 🛒 Malzemeler Noodle ve ana karışım için 200 g rice noodle (orta kalınlıkta pirinç eriştesi) 250 g tavuk göğsü (ince şerit doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 küçük soğan veya 2 taze soğan sapı 1 adet yumurta 1 su bardağı fasulye filizi (mung bean) 1 adet havuç (ince jülyen – opsiyonel) Yarım limon Bir avuç fıstık (iri çekilmiş) Pad Thai sosu (en kritik kısım) 2 yemek kaşığı tamarind sosu 1,5 yemek kaşığı balık sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı esmer şeker (ya da normal şeker) 1 tatlı kaşığı acı sos (sriracha veya benzeri – isteğe bağlı) > Tamarind bulamazsan: 1 yemek kaşığı limon suyu + 1 çay kaşığı esmer şeker + yarım çay kaşığı sirke karışımı ile basit bir alternatif oluşturabilirsin. --- 🍳 Yapılışı 1. Erişteyi hazırlayın Pirinç eriştesini kaynar olmayan çok sıcak suya koyun. 8–10 dakika yumuşayana kadar bekletin, süzün. Üzerine yapışmas...

Alamanlar Bu İşi Biliyor Alman Pastası Tarifi 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ilık su 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı 2 adet yumurta 1 paket yaş maya 2 yemek kasigi seker 1 çay kaşığı tuz 6 su bardagi un kontrollü eklenecek) Kızartmak icin sivi yağ Üzerine serpmek için pudra şekeri Pisirdikten sonra içine koymak için herhangi bir reçel çikolata ya da pastacı kreması kullanabilirsiniz. Yoğurma kabına sütü suyu şekeri mayayı koyun, karıştırın ve 5 dk bekletin. Daha sonra eritilmiş tereyağını tuzu yumurtayı koyup karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun pürüzsüz olması için iyice yoğrulması gerekmektedir. Hamurun üstünü streçle örtüp 1 saat bekletin. Mayalanan hamuru un serptiginiz tezgaha koyun merdaneyle açın. İnce olmayan 1 cm'den biraz kalın bir hamur açmanız gerek. Hamuru su bardağıyla kesin. Ben su bardağıyla kestiğim hamurların altına koymak için aynı boyutta yağlı kağıt hazırladım. Bu şekilde ka...