lezzetevi yemektarifleri

  Gelenekten Sofraya: Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi Türk mutfağının dünyaya armağan ettiği en özel tatlılardan biri olan cevizli baklava, asırlardır bayram sofralarının, düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olmuştur. İncecik açılan yufkaların arasına serpiştirilen bol ceviz, sade yağın verdiği eşsiz aroma ve kıvamında hazırlanan şerbetle birleştiğinde ortaya çıkan bu tatlı; sabır, emek ve ustalık ister. Bu yazıda, evde cevizli baklava nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir, şerbeti ne zaman dökülür, yufkalar nasıl açılır gibi tüm detaylarıyla, adım adım ve herkesin anlayabileceği şekilde ele alacağız. Eğer “Baklava yapmak zor ama lezzetine değer” diyorsanız, doğru yerdesiniz. Cevizli Baklavanın Tarihçesi ve Kültürdeki Yeri Baklava, Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan köklü bir tatlıdır. Saray mutfağında ustalar tarafından özenle hazırlanan baklava, zamanla Anadolu’nun her köşesinde farklı yorumlarla yapılmaya başlanmıştır. Antep baklavası fıstıkla özdeşleşmiş ols...