lezzetevi yemektarifleri

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeler (4 kişilik): 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet kemikli dana veya tavuk kemiği 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı 6 su bardağı su (kemik suyunu da ekleyeceğiz) Tuz, karabiber, kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı limon suyu veya nar ekşisi (isteğe bağlı) --- Hazırlık ve Pişirme Aşamaları: 1. Kemik Suyunu Hazırlama: Kemikleri temizleyip bir tencereye koy. Üzerini geçecek kadar su ekle ve orta ateşte yaklaşık 45-60 dakika kaynat. Kaynadıktan sonra kemikleri süz ve suyunu ayrı bir kaba al. 2. Sebzeleri Hazırlama: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğra. 3. Çorbayı Başlatma: Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıt, soğanı ve havucu 2-3 dakika kavur. Salçayı ekleyip 1 dakika daha kavur. 4. Mercimeği ve Suyu Ekleyin: Yıkanmış mercimeği ve kemik suyunu tencereye ekle. Patatesleri de ekleyip ...

Protein Zengini Mercimek Çorbası Tarifi   MALZEMELER: 10 bardak et suyu .1,5 bardak kırmızı mercimek .1 adet patates .2 baş soğan . 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı yağ 1 yumurta sarısı .Tuz, kırmızı biber 1 bardak süt YAPILIŞI: 1. Mercimek ayıklanır, yıkanır. Patates soyulup rendelenir. 2. Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pembeleştirilir. Un katılıp biraz daha kavrulur. 3. Et suyu ve hazırlanan mercimek, rendelenmiş patates katılıp, iyice pişinceye kadar kaynatılır. Tel süzgeçten kaşık yardımı ile geçirilir. 4. Yumurta sarısı ile süt çatalla çırpılır; çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorbaya ilave edilip karıştırılır. Tuz atılır, ateş kapatılır. 5. Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.