lezzetevi yemektarifleri

Pofuduk Poğaça Tarifi 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ılık süt 2 yumurta akı 1 paket yaş maya 2 tatlı kaşığı toz şeker 5-6 bardak un İçine, isterseniz peynir Pofuduk poğaça yapılışı: Daha önceden ılıttığımız sütü yoğurma kabına alıyoruz. Ardından yaş mayayı ekleyip, sütün içinde katıyoruz. Bu karışımın içine yumurtanın akını, şeker ve tuzu da ilave edip elimizle karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz. Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor. Daha sonra yoğurma kabının ağzını kapatıp oda ısısında mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuz 2 katı kadar kabardığı zaman, mayalanmış demektir. Mayalanmış olan hamurdan arzu ettiğimiz ebatta parçalar koparıp şekil veriyoruz. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz. Bu şekilde tepsinin ağzını kapatarak1 saat kadar bekletirsek poğaçaların hamuru daha da şişer ve yumuşak olur. Son işlem olarak da hamurlarımızın üzerine dikkatlice yumurta sarısını sürdükten sonra, 200 derecede ısıtılmış fırında 15...

 Mis Kokulu Peynirli Poğaça Ekmeği 110 ml sut 1 kup yaş maya 1,5 tatlı kasik seker 150 gr yogurt 500 gr un 100 gr sivi yag 1 yumurta ak kismi 1 yumurtanin sarısı 1/2 bag maydonoz 1 tatli kasik tuz 300 gram beyaz peynır 1 tatli kasik cörek otu veya susam Yapilisi Sutu,mayayi yogurt ve sekeri bır kapa alarak karıstıriyoruz. Sonra unu, sıvi yağını, tuzu ve yumurta ak kismini ekleyip hamur kıvamına getırıyoruz. 20 dakika hamuru bekletıyoruz. Hamuru unlu bır yuzeye alip tekrar yoguruyoruz ve kucuk parcalar koparip icine maydonoz ve peynır karısımindan surup top halınde tepsıye dızıyoruz. En son yumurta sarisı surup susamlıyoruz. Fırında 170 derede pisıriyoruz.

Evde Yapması Kolay Mayalı Poğaça Tarifi 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt • 1 çay bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı kuru maya - Yarım çay bardağı ılık su 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz 1 yumurta (akı peynire, sarısı üzerine sürülecek) Aldığı kadar un Küçük bir parça beyaz peynir 7-8 dal maydanoz YAPILIŞI: 1. Tencerede ilik su içinde şeker ve maya eritilir. Süt, yoğurt, sivi yağ ve tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ilık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırılır. 2. Maydanoz yıkanıp doğranır, rendelenmiş peynir ve yumurta akı karıştırılır. 3. Mayalanan hamur, üç parçaya ayrılır. Parçalar hafif unlanarak merdane ile tabak büyüklüğünde açılır ve altı parçaya kesilir. (Toplam 18 poğaça) 4. Parçaların geniş tarafına peynirli harç konup kıvrılır. Tepsiye dizilip bir süre daha mayalandırılır. Yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ve iki çay kaşığı süt konup karıştırılır. Poğaçaları...