Peynirli Poğaça Ekmeği

 Mis Kokulu Peynirli Poğaça Ekmeği

110 ml sut
1 kup yaş maya
1,5 tatlı kasik seker
150 gr yogurt
500 gr un
100 gr sivi yag
1 yumurta ak kismi
1 yumurtanin sarısı
1/2 bag maydonoz
1 tatli kasik tuz
300 gram beyaz peynır
1 tatli kasik cörek otu veya susam
Yapilisi
Sutu,mayayi yogurt ve sekeri bır kapa
alarak karıstıriyoruz. Sonra unu, sıvi
yağını, tuzu ve yumurta ak kismini ekleyip
hamur kıvamına getırıyoruz. 20 dakika
hamuru bekletıyoruz. Hamuru unlu
bır yuzeye alip tekrar yoguruyoruz
ve kucuk parcalar koparip icine
maydonoz ve peynır karısımindan
surup top halınde tepsıye dızıyoruz.
En son yumurta sarisı surup
susamlıyoruz. Fırında 170 derede
pisıriyoruz.