Kori Soslu Tavuk Tarifi: Evde Restoran Lezzeti Yakalayın

Kori Soslu Tavuk Tarifi: Evde Restoran Lezzeti Yakalayın

Kori soslu tavuk, özellikle Asya mutfağından esinlenmiş tarifler arasında son yıllarda popülerleşmiş bir lezzettir. Hafif baharatlı ve aromatik sosuyla tavuk etini mükemmel şekilde tamamlayan bu tarif, hem pratik hem de şık bir akşam yemeği alternatifi sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinizi ya da ailenizi etkilemek artık çok kolay.

Bu yazıda, kori soslu tavuk tarifini adım adım, püf noktalarıyla, alternatif malzeme seçenekleriyle ve sunum önerileriyle detaylı olarak ele alacağız.

Kori Soslu Tavuk Malzemeleri

Kori soslu tavuk yaparken malzemelerin tazeliği ve doğru oranlarda kullanılması lezzetin sırrıdır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Tavuk İçin:

500 gram tavuk göğsü veya but (derisiz ve kemiksiz)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

Kori Sosu İçin:

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı sirke (elma veya beyaz)

1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı acılık için)

1 yemek kaşığı mısır nişastası (sosu koyulaştırmak için)

½ su bardağı tavuk suyu veya su

Servis İçin:

Taze kişniş yaprakları

Haşlanmış pilav veya noodle

Kori Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Tarifi kolay adımlara bölmek, hem hazırlık süresini kısaltır hem de lezzetin dengeli olmasını sağlar.

1. Tavuk Hazırlığı

Tavuk etini ince şeritler halinde doğrayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra, zeytinyağı ile hafifçe marine edin. Bu işlem tavuk etinin hem yumuşak kalmasını hem de sosu daha iyi emmesini sağlar.

Püf Noktası: Tavukları çok ince doğramak yerine, orta kalınlıkta şeritler halinde kesmek pişirme sırasında suyunu kaybetmesini önler.

2. Sosun Hazırlanması

Küçük bir kasede soya sosu, bal, sirke, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve kırmızı biberi karıştırın. Mısır nişastasını az miktar su ile açıp sos karışımına ekleyin.

Püf Noktası: Nişastayı önceden suda eritmek, sosun pürüzsüz olmasını sağlar ve topaklanmayı önler.

3. Tavukların Pişirilmesi

Tavuk şeritlerini yüksek ateşte, önceden ısıtılmış tavada 5-7 dakika boyunca soteleyin. Tavuklar hafifçe kızardığında, hazırladığınız kori sosunu tavaya ekleyin ve tavukları sosla birlikte karıştırın. Sos kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika boyunca orta ateşte pişirin.

Püf Noktası: Sosu tavukla birlikte pişirirken sürekli karıştırmak, her parçanın sosu eşit şekilde emmesini sağlar.

4. Sunum Önerileri

Kori soslu tavuk, taze kişniş yaprakları ile süslenebilir. Yanında haşlanmış pirinç veya noodle ile servis etmek, yemeğin hem lezzetini hem de sunumunu güçlendirir.

İpucu: Eğer daha kremalı bir sos isterseniz, sos piştikten sonra bir tatlı kaşığı krema ekleyebilirsiniz.

Kori Soslu Tavuk Püf Noktaları

Tavuk Seçimi: Göğüs eti daha hafif ve az yağlıdır; but eti ise daha yumuşak ve lezzetlidir.

Marine Süresi: Tavukları sosla en az 30 dakika marine etmek, aromaların ete daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

Baharat Dengesi: Kori sosu baharatlı olduğu için, acılığı damak zevkinize göre ayarlayın.

Alternatif Malzemelerle Kori Soslu Tavuk

Kori soslu tavuk tarifini kişiselleştirmek mümkündür. İşte birkaç fikir:

Sebzeli Versiyon: Brokoli, havuç veya kırmızı biber ekleyerek daha renkli ve sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz.

Vegan Alternatif: Tavuk yerine tofu kullanabilirsiniz. Sosun hazırlanışı aynı kalır, sadece pişirme süresi biraz daha kısadır.

Baharat Alternatifi: Kırmızı biber yerine hafif acılı paprika veya tatlı toz biber kullanabilirsiniz.

Kori Soslu Tavuk Kaç Kaloridir?

Ortalama bir porsiyon (150-200 gram) kori soslu tavuk yaklaşık 250-300 kalori içerir. Sos ve pilav eklemeleri kalori değerini artırabilir. Düşük kalorili bir versiyon için bal yerine az miktarda stevia veya doğal tatlandırıcı kullanılabilir.

Kori Soslu Tavuk ile Yapabileceğiniz Menü Önerileri

Başlangıç olarak baharatlı havuç çorbası ile başlayabilirsiniz.

Yanında sote sebzeler veya noodle sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Tatlı olarak mango sorbe veya hafif meyve salatası önerilir.

Bu şekilde hem renkli hem de besleyici bir menü hazırlanmış olur.

Kori Soslu Tavuk Saklama ve Isıtma İpuçları

Pişmiş tavuk, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

Tekrar ısıtırken sosu taze ekleyerek tavukların kurumasını önleyebilirsiniz.

Dondurmak isterseniz, sos ve tavuk ayrı kaplarda saklamak daha iyi sonuç verir.

Sonuç: Evde Restoran Kalitesinde Kori Soslu Tavuk

Kori soslu tavuk, doğru teknik ve malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. Adım adım tarifimizle, tavuklarınız hem yumuşak hem de aromatik olacak. Sunum önerileri ve alternatif malzemelerle bu tarifi kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz.

Evde restoran kalitesinde bir lezzet yaratmak artık çok kolay. Hem hızlı hem de etkileyici bir yemek hazırlamak istiyorsanız, kori soslu tavuk tam size göre.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Konken Böreği Tarifi

Adı Havalı Lezzeti Müthiş Konken Böreği Tarifi 2 yumurta 1 yumurta sarisı uzerine aynlacak) 1 kahve fıncanı yogurt 1 kahve fıncanı zeytınyagı 1 kücük paket marğarin (125 gr.) 1 kücük paket marğarin kadar beyas peynır 1 kahve kasıgı kapartma tozu Aldıgi kadar un - Susam, corek otu - Tuz (cok az YAPILIŞI: 1. Yogurt, yumurta, zeytinyagı, marğarin, kabartma tosu, rendelenmis peynır, tuz ıyice karstırılır. 2. Aldigi kadar elenmis un konup orta yumusaklıkta bir hamur yapilır. Üc parcaya ayrılıp uzeri ortülü olarak 10 dakıka dınlendırilir. 3. Her parca 2-3 mm. inceliginde acılıp 8 parçaya bolünür. (Hepsı 24 parca) 4. Parcalar genis kenardan baslayıp sanlarak sıvri kisim uste geleçek sekilde tepsıye yerlestirilir. 5. Uzerıne bıraz sut ve zeytinyagı ile karıstınılmıs yumurta sarisı surülüp susam, cörek otu serpılir. 6. Orta hararetli finnda pişirilir. Not Peynıri hamura koymiyarak maydonozla kanştin börege ic olarak da koyabılirsiniz

Browni Kurabiye Tarifi

Enfes Bir Lezzet Browni Kurabiye Tarifi (3 yemek kasıgı kakao) 125 gram margarın veya tereyag 1 adet yumurta 1 cay bardak toz seker ve pudra sekerı karısımı 1 cay bardag siviyag 1 pkt kabartma toz 1 pkt vanılya2.5 su bardak un+ 1 yemek kasik tepeleme un Serbeti için 2 çay bardak az geçecek seker 3 çay bardak su Bi kac damla lımon suyu Hazırlanışı Önce serbeti hazirlayın.Su ve sekerı kaynatın,kaynamaya basladıktan sonra orta ateste 6-7 dakıka daha kaynatin,birkac damla lımon suyu sıkin,atesten alın sogumaya bırakin. Serbetı buzdolabinda bır saat bekletın.Bu arada kurabıye icin verılen malzemelerı un haric karıstırin (kakao ve oda sicakliginda yumusak olmus margarın, 1 yumurta, seker,sıviyag,kabartma toz,vanılya)Azar azar un ekliyerek hamuru yogurun.Ele yapismayan yumusak kivamda bır hamur olmali.Ceviz gibı yuvarlayin ve firın tepsısine dızin.200 derecede önceden ısitılmıs fırinda 20 dakıka cıvarı uzerleri çatlak olana kadar pisirin. Fırında çikan sica...

Galeta Unlu Börek

İçine Pırasa Çok Yakışır Galeta Unlu Börek Bir kupa sıvıyağ Bir kupa su İsteğe gore maden suyuda ekleyebilirsiniz. Yapilisi Yufkanin bır katinı acıp sıvi karısımı suruyoruz ıkıncı yufkayi da ustüne koyup yıne sıvi karısımı heryerıne surüyoruz. 16 parcaya yada yufka kücükse 8 parca bolüyoruz.sıgara borekinden bıraz kalinca sarıyoruz.kalan sıvi karısımın icine 1 yumurta kırip cırpıyoruz.öncelikle borekleri sivikarişima batırarak sonra galeta ununa bulastiriyoruz.. 1 kg pırasayi dogruyoruz ınce Ince.4.5 tane havuçu rende ediyoruz. siviyag doküp tavaya havuçu bıraz kavurup ustüne pirasayı ekleyıp bıraz kavurup tuz karabıber atip kapatıyoriz.

Spoonful Tatlısı Tarifi | Pratik ve En Lezzetli Spoonful Yapımı

Spoonful Tatlısı Tarifi | Pratik ve En Lezzetli Spoonful Yapımı Spoonful tatlısı, son dönemin en popüler kaşık tatlılarından biri. Yumuşacık kreması, hafif dokusu ve pratik hazırlama süresiyle hem misafirlere hem de çay saatlerine mükemmel bir alternatif sunuyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, özellikle hızlı ama etkileyici bir tatlı arayanlar için ideal. --- ⭐ Spoonful Tatlısı İçin Malzemeler Kreması için: 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilin Tabanı için: 1 paket sade ya da kakaolu bisküvi 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) Üzeri için: 80–100 g bitter veya sütlü çikolata 1 çay bardağı krema --- 🍫 Spoonful Tatlısı Nasıl Yapılır? 1. Bisküvi tabanını hazırlayın Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Servis edeceğiniz kupların veya tepsinin tabanına eşit şekilde bastırarak yerleştirin. 2. Kremayı pişirin Süt, un, nişasta, ...

Barbunya Yemeği Tarifi – Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?

Barbunya Yemeği Tarifi – Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır? Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biri olan barbunya yemeği, hem lezzeti hem de besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde hafif ve doyurucu bir seçenek sunar. Lif, protein ve vitamin bakımından zengin olan barbunya, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir yemektir. Bu yazıda, tam kıvamında zeytinyağlı barbunya yemeği nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir ve lezzeti nasıl artırılır tüm detaylarıyla bulabilirsiniz. Barbunya Yemeği İçin Gerekli Malzemeler 2 su bardağı taze barbunya (veya haşlanmış kuru barbunya) 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet havuç 2 adet orta boy patates 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış) 3–4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 1 su bardağı sıcak su Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır? Barbunyal...

Sulu Köfte Tarifi: Ev Usulü, Lezzeti Bol, Tam Kıvamında

Sulu Köfte Tarifi: Ev Usulü, Lezzeti Bol, Tam Kıvamında 🍲 Türk mutfağının en sevilen tencere yemeklerinden biri olan sulu köfte, hem doyurucu hem de besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Özellikle kış aylarında sıcak sıcak servis edilen bu yemek, yumuşacık köfteleri ve mis gibi kokan terbiyeli suyu ile herkesin favorisi olur. Bu yazıda, tam ölçülü, lokanta lezzetinde ve dağılmayan sulu köfte tarifini tüm püf noktalarıyla bulacaksınız. Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler Köftesi İçin: 300 gram orta yağlı kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenmiş) 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kimyon Suyu İçin: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça (isteğe göre domates veya biber) 1 adet havuç (doğranmış) 1 adet patates (küp doğranmış) 5 su bardağı sıcak su veya et suyu Terbiyesi İçin: 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı Yarım limon suyu Sulu Köfte Nasıl Yapılır? (Adım Adım Anlatım) 1. Köfte Harcının Hazırlanması...

Ezogelin Çorbası Tarifi: Gelenekten Sofraya Uzanan Lezzet Yolculuğu

Ezogelin Çorbası Tarifi: Gelenekten Sofraya Uzanan Lezzet Yolculuğu Türk mutfağı denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden biri hiç şüphesiz Ezogelin çorbasıdır. Hem besleyici yapısı hem de köklü hikâyesiyle sofralarda özel bir yere sahiptir. Anadolu’nun sıcaklığını, paylaşım kültürünü ve sadeliğini tek bir kâsede buluşturan bu çorba; kış aylarında iç ısıtır, yaz aylarında ise hafifliğiyle tercih edilir. Bu yazıda, Ezogelin çorbası tarifini yalnızca adım adım anlatmakla kalmayacak; kökeninden püf noktalarına, besin değerlerinden servis önerilerine kadar merak edilen her detayı ele alacağız. Ezogelin Çorbasının Hikâyesi ve Kültürel Önemi Ezogelin çorbası, adını Gaziantep yöresinde yaşamış olan Ezo Gelin’den alır. Rivayete göre Ezo Gelin, zor bir hayat sürmüş; ancak mutfaktaki becerisi ve misafirperverliğiyle ün salmıştır. Kısıtlı malzemelerle hazırladığı bu çorba, zamanla Anadolu’nun dört bir yanına yayılmış ve klasikleşmiştir. Bu yönüyle Ezogelin çorbası yalnızca bir yemek değil, ...

Top Kurabiye Tarifi

Yemesi Ballı Top Kurabiye Tarifi 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı erimiş margarin 1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık 1 limon kabuğu rendesi 2 çay kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar un YAPILIŞI: 1. Derince bir kapta malzemeler el ile iyice karıştırılır. 2. Aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. 3. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır. hafifçe bastırılıp tepsiye dizilir. 4. Orta hareretli fırında açık pembe pişirilir.

Misket Çorbası Tarifi

Geleneksel Lezzet Misket Çorbası Tarifi 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 250 grm kıyma Yarım çay bardağı pirinç 4-5 tatlı kaşığı galeta unu (kurumuş ekmek kırıntısıda olur) Tuz, karabiber Terbiyesi için; Yarım limon 1 yumurta sarısı YAPILIŞI; Tencereye 7-8 bardak su koyup içine minik minik doğranmış havuç ve patatesi ekleyelim ve birazda tuz ilave edelim. Sebzelerimiz haşlanırken köfteleri hazırlayalım soğanı rendeleyip köftelik malzemenin tümünü ilave edip iyice yoğuralım. Bir tepsiye bolca un serpip bir yandan da misket köfteleri yapıp tepsiye atalım ve arada tepsiyi sallayalım. (70-75 adet) Köftelerimiz iyice una bulanmış olmalı. Köfteler hazır olduğunda suyuyla özleşen sebzelerin yanına köfteleri ilave edelim güzelce karıştıralım. Köftelerimizin piştiğinden emin olduktan sonra terbiyesini hazırlayalım (yarım limon yada bir bütünü sıkalım içine yumurta sarısını ekleyip iyice çırpalım) ve kaynayan çorbamızdan bir kepçe alıp terbiyemizi ilıştıralım ...

Erişte Pilavı Tarifi: Geleneksel Lezzetin Sofralara Uzanan En Pratik Hali

Erişte Pilavı Tarifi: Geleneksel Lezzetin Sofralara Uzanan En Pratik Hali Türk mutfağı, yüzyıllar boyunca şekillenmiş zengin yemek kültürüyle dünyanın en köklü mutfakları arasında yer alır. Bu mutfağın en sevilen yönlerinden biri ise az malzemeyle yapılan ama lezzetiyle hafızalarda yer eden yemekleridir. İşte bu tariflerden biri de erişte pilavıdır. Hem ekonomik olması hem de doyurucu yapısıyla özellikle ev yemekleri arasında özel bir yere sahiptir. Bu yazıda, erişte pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir, hangi yemeklerle servis edilir, besin değeri nasıldır ve farklı yorumları nelerdir gibi pek çok soruya detaylı cevaplar bulacaksınız. Eğer blogunuzda uzun soluklu, arama motorlarında kalıcı olacak bir içerik arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Erişte Pilavı Nedir? Erişte pilavı, klasik pirinç pilavına alternatif olarak yapılan, ana malzemesi erişte olan geleneksel bir Türk yemeğidir. Anadolu’nun birçok bölgesinde farklı şekillerde pişirilir. Bazı yörelerde sade yapılırke...

lezzetevi yemektarifleri

Bu Blogda Ara